生日彩虹千层蛋糕

生日彩虹慕斯蛋糕蛋糕是一款传统的生日蛋糕，它是由双层不一样颜色的蛋糕层组成，构成了像彩虹一样的效果，十分吸人眼球。但对于很多新手来说，慕斯蛋糕蛋糕的生产过程好像非常困难，今天我来给大家分享一下，怎么制作一个完美的生日彩虹慕斯蛋糕蛋糕。

最先准备的材料有：低筋粉200g、白砂糖200g、生鸡蛋6个、牛乳100ml、黑色素适当、酵母粉5g、无盐黄油适当。

步骤一：制做蛋糕面糊

最先，先把生鸡蛋打进容器里，添加白砂糖，搅拌均匀后，将牛乳也加入进来，搅拌均匀。再将低筋面粉和酵母粉一起混和，筛入蛋黄液中，搅拌成并没有颗粒物才行。最后加入无盐黄油拌匀即可。

步骤二：制做不一样颜色的蛋糕层

将面糊分为多份，每一份添加不一样颜色的黑色素。将各种颜色的面糊倒进容器中，放入烤箱中，以160多度环境温度烤20分钟。一共必须烘烤6-7个蛋糕层。

步骤三：拼装蛋糕

将制好一点的蛋糕层放在一起，用鲜奶油将各层蛋糕黏在一起。在最后一层蛋糕上擦抹鲜奶油，用裱花嘴在墙上挤压装饰设计就可以。

在设计慕斯蛋糕蛋糕的过程当中，有以下几点应注意：

1.蛋糕厚度最好不要超过2cm，不然会不容易烂熟，口味还会差一些；

2.制做蛋糕的面糊要尽可能搅拌均匀，防止出现颗粒物状况；

3.每一次烘烤蛋糕层要提前预热烤箱，以免造成烘烤实际效果。

总得来说，制做生日彩虹慕斯蛋糕蛋糕其实并不难，只需按上述流程一步步使用，大家可以制做出一个好吃又好看的生日蛋糕。自然，如果大家觉得自身做不了，也可以考虑选购现成彩虹蛋糕，或者到甜点店找专业的制作老师傅。不管怎样，品尝到美味可口的蛋糕都是一件让人开心的事。