炒香肠的家常做法

炒香肠是一道传统的家常菜，简单容易做，味儿香浓可口，受到众多顾客钟爱。可是，如何才可以做出让人垂涎三尺的炒香肠呢？接下来，就来分享一下炒香肠的家常做法，让大家都快速掌握。

前期准备：

1.香肠 2根

2.蒜 2瓣

3.辣椒 1个

4.红辣椒 1个

5.盐 适量

6.米酒 适量

7.生抽酱油 适量

8.糖 适量

9.白胡椒粉 适量

10.油 适量

流程：

1.将香肠切成小段，蒜、辣椒和红辣椒切成丝预留。

2.热锅凉油，放进香肠文火煸炒，直至香肠表层展现金黄。

3.倒进适量的米酒，再次翻炒，促使香肠香气更浓郁。

4.放进蒜、辣椒和红辣椒丝，迅速翻炒，让香肠和水果混合均匀。

5.添加适量的盐、糖和白胡椒粉，再次翻炒，让香肠和水果充足进味。

6.淋上适量的生抽酱油，翻炒匀称，让香肠更为美味，蔬菜水果更为嫩烂。

7.最终，熄火起锅，将香肠和水果摆盘，就可以上菜。

小提示：

1.所选用的香肠要品质高、味道浓郁，这样才可以炒成更加美味的香肠。

2.切蒜丝、青椒丝和红辣椒丝时，要尽可能切碎，这样更容易进味，也更加精致。

3.在成为米酒和生抽酱油时，可以直接加少量，直到炒菜过程中再适度补加调料，这样更加当然。

4.为了能让香肠煸炒得更加均匀，可以事先将香肠的两边切除，促使香肠表面更整齐，非常容易煸炒。

通过以上的流程和小提示，相信大家掌握了炒香肠的家常做法。既简单又美味可口的炒香肠，不仅适用于一家人享受，也适宜于朋友聚餐或是生日宴席等场所招待朋友。希望大家能够喜欢这一道美味的家常菜，还可以在自已的厨房里面，畅快发挥出自己的烹饪技术。