鲁味斋创始人

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鲁味斋创始人

每个人都有记忆中的味道，在济南，提到百年老字号卤味店，想来很多人的第一反应就是鲁味斋。一家1927年创立，广为流传的济南市老店铺，变的是岁月悠悠，始终不变的是“软、香、醇、鲜”，也正是这种恪守不会改变独有的味儿，造就了“鲁味斋”这块金字招牌。2006年，第三代传承人王剑辉从父母手上接手了大家族产业链一心想着当名IT精英的他大学毕业之后机缘巧合接班……百年老字号，新掌门人；老产业链，新理念。王剑辉带来鲁味斋的，会有哪些呢？

新春佳节来临之前，坐落于济南市馆驿街的鲁味斋店内，虎年特点新产品已经占据了店面最明显的部位。九十多年前，就是说在这条街上，依靠德州扒鸡扒蹄的独家技艺，第一代创始人王承君打出鲁味斋招牌。2020年，第三代传承人王剑辉将鲁味斋再次带回馆驿街，但是王剑辉带过来，可不只是传统德州扒鸡扒蹄。