长岛金钩海米介绍

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长岛金钩海米介绍

长岛金钩海米是一种特色产品，具有较高的营养价值和特殊口感。
金钩海米指的是在大连长岛县咸水湖中饲养的虾皮，以其味道鲜美、口感醇正、营养丰富而备受欢迎。
在制作过程中，会进行再次浸洗和晾干，以保证其品质。
金钩海米可以作为食物用以烹制多种多样菜式，也可以直接服用做为零食。
除此之外，长岛金钩海米也被以为具备保健功效，常被用于礼物赠予。

长岛金钩海米介绍

长岛金钩海米又称虾米或鲜虾，为海产品青虾、红虾、青虾放盐水焯后晾干，列入袋里，拍打揉捏，风扬筛簸，削皮去杂成的，即经放盐蒸制、干躁、晾干、蜕壳等工艺制作而成的商品。因如舂谷成米，故名虾皮以白虾米为上品，色味俱佳，生鲜成美。

长岛金钩海米介绍

长岛金钩海米是一种特色产品在中国山东长岛县城的海鲜产品，都是中国四大名特色小吃之一。金钩海米是用新鲜的海鲜（一般是大鲍鱼、大鱿鱼、虾等）通过腌渍、晾干、烤制而成。它的外形像一个钩子，故得名“金钩海米”。金钩海米材质松脆，美味可口，营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。

它可作为特色小吃独立服用，还可以用来烹制多种菜式，如蛋炒饭、凉面、烧菜等，提升菜肴的口感和营养成分。长岛金钩海米因其独特的加工工艺和美味可口的口感而闻名世界各国，是中国传统的特色美食小吃之一，都是山东省的关键特产之一。

长岛金钩海米介绍

虾米，别称海虾米、虾皮、金钩、开洋，要用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛绒虾和朱氏新草虾等加工的熟干片，肉质地滑嫩、味儿鲜醇，在其中以白虾米为上品，色味俱佳。