杀猪为什么要用钩子钩住下巴

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杀猪为什么要用钩子钩住下巴

有利于屠户进刀。

一、看到过杀猪的人都知道，烫之后，褪毛后，用钩子钩住猪下巴，并把猪上上下下的毛刮净，然后从猪背部割开。取内脏器官，清洗，再分割猪肉。

二、由以上由此可见，系列产品实际操作，仅有把猪吊起，解决才省时省力。勾其下巴，猪能最大程度伸展。从猪下巴骨正中间钩子能串以往。

杀猪为什么要用钩子钩住下巴

用钩子钩住猪的嘴巴,猪不容易绝望的这么厉害,有利于宰杀。 好多地方先用铁钩子钩住猪的嘴巴,再从猪舍卢比出去。这就好比牵牛一样,牵着鼻部,再大力量牛也使不上。

用铁钩钩猪嘴或猪鼻,与牵牛的原理是一样的,猪纵使再大蛮干也使得不上。

杀猪为什么要用钩子钩住下巴

钩子钩住猪下巴后，猪就可以比较乖巧，不容易动来动去，易宰杀。

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钩子钩住猪下巴后，猪就可以比较乖巧，不容易动来动去，易宰杀。