冷冻深海鱼怎么做好吃

冷冻深海鱼怎么做好吃，很多人对冷冻深海鱼怎么做好吃不是很了解，下边跟着小编一起来看看吧，期待此文章对你有所帮助。

冷冻深海鱼怎么做好吃

原材料

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冷冻深海鱼 (1条)

葱适量，姜适量，蒜 适量

朝天椒 适量

冬茹 1支

耗油 1勺

生抽 1勺

糖 1勺子

酒酿 少量

盐 少量

味精 少量

芝麻油 少量

1/冰冻鱼自然解冻后切条清洗，表层涂上少许盐巴，放置20min；葱切条、姜切丝、蒜4瓣拍开、红辣椒切角

2/油热凉锅，一个一个放进鱼块，转中火慢小火煎金黄，背面一样再次小火煎金黄

3/鱼煎之后风靡预留，留有锅里油，放进蒜、姜片、冬茹、红辣椒进行爆香

4/进行爆香再放准备好的调味品，紧接着放进鱼块，走红闷烧一下

5/最后放备用葱、滴过芝麻油，就能出锅了

6.好吃又好吃的东西冷冻深海鱼进行开吃啦。

冷冻深海鱼怎么做好吃

一、冻海鱼用清炖的办法做好吃，由于冻过的海鱼不鲜了，用清炖的办法能使海鱼的美味可口，腥味儿会大大弱化。

二、冻海鱼在冷冻的情形下，蛋白已经了丢失了，假如取出来可以直接做，会损失更多蛋白，味儿还会并没有原先的美味，能把鱼解冻之后在牛乳里泡一小时，既美味，还提高鱼蛋白含量。三、清炖冻海鱼的处理方式：

1、冻海鱼解除冻结，用厨房用纸吸走水分，切成小块加上料酒，盐，黑胡椒粉抓匀。

2、腌渍半个小时左右，冷冻鱼解冻后水分较多，一定要拿纸充足吸走，才能保证鱼肉的口味，煎的时候也不会油星四溅。

3、青红辣椒切片，不沾锅入油热后，下姜片爆香。

4、放入鱼块平底锅煎，鱼块双面小火煎金黄色完出锅。

5、无需此外给油，立即放入青红辣椒煸炒，并放少许盐调味。

6、再次倒进鱼类翻炒至味儿结合，锅里面放少许糖提鲜，一点红烧酱油，即可以食用。