枫糖和焦糖的味道一样吗

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枫糖和焦糖的味道一样吗

二者的味道是完全不一样的，枫糖自带一种非常重很重烟薰口味，比焦糖的味道还需要显著，你绝对不会承认错误，而焦糖是糖加温过多含有浓厚的焦褐感

枫糖的原料并不是甘庶，是由枫树韧皮部汁水制作而成的糖桨，树汁中的糖份由枫树渡过冬天存放的淀粉转化成的。焦糖，即持续加温脱干之后的糖造成焦化厂反映时代的产物，原料并不限于白砂糖

分辨特征是其“粘稠度”，这一粘稠度既与大家口感相关，也和甜程度有关，而且还能从嗅觉神经上来确定

枫糖和焦糖的味道一样吗

不一样，前者口味很粘稠的糖桨，可以做焦糖玛奇朵，后面一种适宜加进咖啡里，较为稀