竹燕窝要焯水吗

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竹燕窝要焯水吗

必须

1.清理

将竹燕窝放入清水中浸泡2个小时左右，再换清水清洗3-4次，详细介绍直至清洗干净截止。

2.浸泡

将清洗干净的法道竹燕窝放入清水中浸泡6-8钟头，直到完全变软。

3.清除将竹燕窝里的用方残渣、翎毛、详细介绍碎壳等清洗干净。

4.焯水将竹燕窝放入锅里，添加清水，焯水约5分钟，去异味。

5.烧煮将焯水之后的竹燕窝放入炖锅中，加入适量清水，放入生姜片、枸杞子等配料，用文火烧煮3-4小时即可。

竹燕窝要焯水吗

竹燕窝必须焯水。竹燕窝，不但形近即食燕窝，营养价值和口味上也和即食燕窝相近。竹燕窝是毛竹被一种裂头蚴咬后，竹汁在适宜标准里长出来的一种细菌。这是生命热血传奇，是一次偶然的机会问世的美食，因此十分难得。

竹燕窝要焯水吗

要焯水。竹燕窝捞饭是饶老师傅将土特产与海鲜撞击所形成的特色菜肴，色泽鲜亮、营养全面、口味圆润。竹燕窝不需要过多的解决，焯水就可以，竹荪泡开后剪掉尾端，留有中间圆桶，酿入虾蓉隔水蒸十分钟。当土特产与海产品相逢，表面芳香，饺子馅浓厚。把白米饭，竹燕窝，竹荪开展装盘，淋上大骨汤就十分鲜美可口了。

竹燕窝要焯水吗

要

1

原材料： 熟木瓜100g，竹燕窝（竹花）100g，老冰糖60g，木薯淀粉适当。

2

竹燕窝漂去净残渣，放开水锅里氽一水，捞起来转到冷水中漂水； 木瓜切成丝。

3

清洗锅容易上火，放入老冰糖和清水500g煮沸，放入竹燕窝和木瓜丝，勾木薯淀粉成薄芡后，出锅装进蒸熟的木瓜容器中，最终入冰箱冰镇后，就可以吃了。