香草 香草有哪些

一、香草是什么植物(六大香草种类介绍)

前几日花花请朋友来家中，做了一次烧烤，后从家里迷迭香盆栽上掐了一点叶子。撒在了烤肉上，结果朋友们吃了都赞不绝口。花友们是不是也很好奇迷迭香居然能作调料，下面花花就要给大家着重介绍一下家里能调味增香的香草盆栽哦。

迷迭香

迷迭香原产于地中海地区，偏好在土壤肥沃，阳光充足，温暖湿润的地方生长。是一种小型灌木，线型肉肉的小叶片，围绕着茎一簇一簇生长。还能开出蓝紫色这种观赏不错的小花。

迷迭香有一种如松木的香气，撒在烤肉上，吃起来既可以去腻，又可以点缀菜品。家里如果有一盆这样的盆栽，随用随采，可以说非常方便。

迷迭香除了能撒在烤肉，在做汤品和沙拉，炒新鲜蔬菜时做可以撒上一把。大大丰富了食物吃进嘴里的口感和层次感。经常食用的话，有利于促进消化，真是一款有益于养生的植物啊。

迷迭香散发出松木香中还夹杂着一种淡雅的苦味。我们人类闻了，会觉得香味芳香十足。但有些害虫，例如蚊子。闻了之后就会觉得很冲。然后敬而远之，不敢靠近。买几盆往家里四处一摆，驱蚊效果真的是大大滴。

罗勒

大家看一下，下面的植物图片，他是不是和我们常见的薄荷很像啊。而且它同薄荷一样，能够散发出刺激的辛香气味。原产自非洲、美洲，是当地居民做菜时一道重要的调味料。

平常我们在处理鱼类产品的时候，都会花很大的力气来祛除鱼腥味。添加很多的生姜、大蒜、花椒等等。罗勒也可以祛除鱼腥味。并且罗勒在轻松祛除鱼腥味的同时，还可以增色提香。比我们从超市买来的调味料都要好用的多。

罗勒叶片翠亮，稍微修剪一下挪入盆中，就是一盆既可以做盆栽，又可以做调味料的绿植优品。

紫苏

紫苏是重要的油源作物。其的45%出油率，简直能直和油菜籽的出油率一较高下。紫苏籽油富含多种重要的微量元素。

紫苏具有特异芳香，而且营养价值很高。富含丰富的蛋白质、维生素、膳食。在很多超市或者是菜市场都有卖。

用紫苏作为辅料做菜的话，做法很多，用它来配菜配海鲜都可以。例如：辣酱紫苏炒蛏子、紫苏炒鱿鱼、紫苏肉沫炒四季豆、紫苏青口贝。而且紫苏温，我们在做螃蟹的时候，放上几片紫苏不仅可以祛除螃蟹的腥味，还能减轻螃蟹的寒。家里栽上几盆紫苏，是不错的选择哦。

百里香

百里香也叫“地椒、山胡椒、和麝香草”，原产自地中海地区。在该地区作为一种重要的调味香料已经有很久远的历史。古代这个地区的士兵去远征的时候，总会在行李中放置一些百里香。征战劳苦，伙食简单。撒上一把百里香可以大大丰富饭菜的口味。

百里香开花时，花朵密集，花量非常大。芬芳浓郁的香气可弥漫数十里，引来无数蜜源昆虫采撷花蜜。这就是百里香这个名字的由来的缘由。开花时，色彩美丽，也是一种的地被植物。

现在用百里香烘干加工而成的，瓶装百里香调料在各大超市均有售卖。我们不妨买一盆百里香盆栽，摆在厨房里。既可以装点厨房增加清香空气。做菜时，可以随手摘，一边摘，一遍长，太方便了。（百里香繁殖能力好，生长速度快）。

百里香中蛋白质、维生素C和硒、铁、钙、锌的含量均要比普通蔬菜要高的多，还富含氨基酸。无论是做肉食或者炒制蔬菜，增味提鲜的同时，可以让我们人体摄入更多的营养物质。

开花美美哒，吃进嘴里美美哒的百里香。花友们是不是也想拥有啊，下方图片即可购买领取。含有多种组合。先下单先得。

欧芹

从名字上来看，大家不要简单把欧芹就定义为一种欧洲的芹菜。其实它是欧洲人民餐桌上一种重要的调味品。吃完辛辣刺激等味道比较重的食品后，吃一口欧芹，它清香的味道可覆盖住口里的异味。

欧芹原产自古希腊、古罗马地区。之所以叫欧芹，是因为传入到欧洲后，受到欧洲人民的广泛喜爱，从而大规模种植。

欧芹富含大量的铁，富含维生素。需要用到香芹做搭配的食品有很多，例如意大利面啦、沙拉等。

牛至

以上主要介绍了欧洲特有的香草型调味植物。下面花花给大家介绍一种我国也广泛生长的香草调料型植物-牛至。

牛至喜欢温暖湿润的气候，它适应较强，只要是在排水良好的土壤中。都能生长的很好，这也是它能够在我国广泛分布的主要原因。

闻一下牛至的叶子，甜美气味中掺杂着一股馨香扑鼻的辛香味。吃起来感觉味道很是浓郁。炒制火锅底料时加上一把牛至，那味道简直绝了，是火锅爱好者的一大啊。

牛至除了能够作为调味料。还因为全株散发着迷人香气，和薰衣草一样能够制成精油。天气炎热时，容易中暑，喷上一点牛至精油，可缓解一部分。牛至还能作为绿植，开粉红色小花。

种植香草，

乐趣不断。

家里煎炒亨炸，取用一些。

风味口感棒了！

二、香草有几种

1、迷迭香，属于形科植物，全株散发淡香。2、罗勒，属于芳香植物，带有刺激香味。3、薄荷，含有清凉香味，可以提神醒脑。4、薰衣草，带有香甜的气味，可以提取香精。5、百里香，形科半灌木植物，味道辛香，常作为香料使用。

香草有哪几种

1、迷迭香

迷迭香属于形科灌木，适合生长在温暖的环境中。迷迭香在生长过程中会散发出一股淡香，可以提神醒脑，而且其全株都含有香味，可以从植株中提取出香油用于日常用品当中，具有一定的经济价值。

2、罗勒

罗勒是一种食两用的芳香植物，适合生长在炎热且干燥的环境中，其植株具有一股刺激的香味，可以制作茶叶，也可作为食物香料，同时罗勒具有一定的效果，可以消除黑眼圈以及眼袋。

3、薄荷

薄荷是一种常见的中，同时也可以作为茶叶或者香料使用。薄荷主要生长在较为湿润的环境中，其植株具有一股清凉的香味，可以用于提神醒脑，也可以用来流行冒。

4、薰衣草

薰衣草是一种灌木，根系较为发达，适合生长在较为干燥的环境中，其植株具有一股稍甜的香味，也可作为材使用，具有、的作用，同时从薰衣草中提取的香料还可用于日用品的制作中。

三、香草有哪些

1、薄荷，叶片带有清香，可以提神。2、百里香，全株带有香味，能驱逐蚊虫。3、琉璃苣，有黄瓜香味，可以提炼香精。4、紫苏，全株为紫色，带有刺激香味。5、洋甘菊，花色鲜艳丰富，花朵数量较多，花香浓郁，可以净化室内空气。

香草有什么品种

1、薄荷

薄荷属于常见的香草，有一股清香的气味，而且薄荷属于观叶植物，其叶片长期处于翠绿状态，将其栽种在家里或者放在书房，不仅提神，还可以绿化环境。

2、百里香

百里香也是一种香草，有驱虫的作用，如果夏天蚊虫很多，可以将百里香摆放在卧室，就可以将卧室中的蚊虫驱逐，从而营造一个安静的休息环境。

3、琉璃苣

琉璃苣是一种多功能的香草，它可以用在很多地方，比如食用、、用等，琉璃苣的花朵看起来像星星，可以将其摆放在玄关、茶几、客厅等地方随时观赏。

后总结,我们通过以上关于香草有哪些内容介绍后,相信大家会对香草有哪些有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。