想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色哪种方法更靠谱-支付宝2021蚂蚁庄园每日一题4月30日答案一览[图文]

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《支付宝》蚂蚁庄园2021每日一题答案大全（持续更新）

《支付宝》2021蚂蚁庄园每日一题4月30日答案

问题：想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱？

A、白醋泡米时不变色

B、淘米时水变色

答案：白醋泡米时不变色

黑米相关知识：

黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。