为什么食盐打开包装后，总是容易结成块-支付宝蚂蚁庄园2021年11月8日每日一题答案

盐是很重要的一款调味品，在我们平常做菜的时候都会用到它，而且也是我们身体必须要补充的元素。今天的问题就是为什么食盐打开包装后，总是容易结成块？接下来小编为大家带来支付宝蚂蚁庄园2021年11月8日每日一题答案，一起来看看吧。

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支付宝蚂蚁庄园2021年11月8日每日一题答案

为什么食盐打开包装后，总是容易结成块

A、氯化镁吸收水分

B、被风吹成块了

正确答案：氯化镁吸收水分

答案解析：

因为食盐中残留的氯化钙、氯化钾和氯化镁等杂质都是可溶性的，所以残留的氯化镁很容易潮解，它们吸收了空气中的水分后，就会导致食盐受潮结块。这就是食盐打开包装后容易结成块的原因。

实际上，我们在日常烹饪时使用的食盐大约有40%来自从盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或者盐湖制成的井盐。取材后通过化学加工和包装等步骤，最终来到人们的餐桌。这些精制盐中的氯化钠含量可以达到99.5%以上，大部分其他杂质都会被剔除，无论是有益的还是有害的。