红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要因为-支付宝蚂蚁庄园2021年12月8日每日一题答案

寒冷的冬天，大家都想去吃一口热气腾腾的火锅吧，既美味又可以暖和身子。今天的问题就是红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要因为？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2021年12月8日每日一题答案（2），一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2021年12月8日每日一题答案

红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要因为

A、红油锅热量散失慢

B、油的沸点比水低

正确答案：红锅热量散失慢

答案解析：

一般红油火锅表面的油层会比清汤锅厚很多很多，而表面油层封锁住了下面水热量的散发，散热慢了升温就快，所以开得快。

红油火锅上面是飘着一层厚厚的辣椒油的，所以它就阻挡了水蒸气的蒸发。