干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗-支付宝蚂蚁庄园2022年3月15日每日一题答案

紫菜是一种很好吃营养的海生植物，一般做法都是用来熬汤，会非常鲜美。那么今天的问题就是干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2022年3月15日每日一题答案（2），一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2022年3月15日每日一题答案

干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗

A、不是，是正常现象

B、肯定是

正确答案：不是，是正常现象

答案解析：

紫菜之所以是紫色的,因为干紫菜中含有丰富的藻红素,性质非常不稳定,遇热会分解,分解之后,因为它的叶绿素比黄叶黄素含量高,所以看起来是绿色的,所以在买来之后的干紫菜炖汤之后变成绿色也不是假菜,它是一种很正常的现象。 ”