制作香椿之前先焯水会更健康吗-支付宝蚂蚁庄园2022年4月3日每日一题答案

春天到了正是吃香椿的季节，用来炒鸡蛋更是鲜美，和香菜一样，有的人非常喜欢香椿，有的人则受不了它的气味。那么今天的问题就是制作香椿之前先焯水会更健康吗？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2022年4月3日每日一题答案（2），一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2022年4月3日每日一题答案

制作香椿之前，先焯水会更健康吗

A、是的

B、没有必要

正确答案：是的

答案解析：

无论怎么做香椿，都要先进行2个操作，盐水浸泡杀菌和焯水，香椿中亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，尤其是老叶中含量更高，经过焯水的过程可以大大降低亚硝酸盐的含量，所以腌香椿一定要先进行焯水，并且在吃之前也最好先进行焯烫一下。