为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感-支付宝蚂蚁庄园2022年6月10日每日一题答案

炎热的夏天就要来临，平时我们降温消暑一定是少不了冰棒雪糕和冰淇淋的，和冰棒雪糕相比，冰淇淋的口感要更好一些，没有那么坚硬。那么今天的问题就是为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2022年6月10日每日一题答案，一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2022年6月10日每日一题答案

为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感

A、混入了空气

B、因为有脂肪

正确：混入了空气

答案解析：

冰激凌融化后,体积通常只有原先的三分之一左右—因为冰激凌中含有大量空气。这些空气也是搅拌原料时混进去的,它扰乱了冰晶与奶油原本结实的结合序列,使它们变得松散,所以冰激凌不会出现冰棍一样的死硬口感。