带鱼的鱼皮越白营养价值越高吗-蚂蚁庄园2022年7月11日每日一题答案

带鱼的肉质鲜美很适合油炸，香气也以飘往很远的地方，而且带鱼的营养价值很高，含有多种微量元素，大人小孩都很适合吃。那么今天的问题就是带鱼的鱼皮越白，营养价值越高吗？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2022年7月11日每日一题答案（2），一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2022年7月11日每日一题答案

带鱼的鱼皮越白，营养价值越高吗

A、不是哦

B、是的呢

正确答案：不是哦

答案解析：

其实，这层白色鱼皮是带鱼的“银脂”，它也被称为“银鳞”，但是银鳞其实并不是鱼鳞，它是一层由特殊脂肪形成的表皮。剖析其营养价值，其中主要含有的是脂肪，另外还含有一些脂溶性香味物质（增强鱼的鲜美味道），除此之外，鱼皮当中还含有较多的嘌呤，多摄入对于身体并无益处。

言说于此，带鱼表皮的颜色越白，其实只是证明脂肪和嘌呤等物质含量越多，和所谓“优秀的营养价值”并无关联；对于大多数的现代人而言，脂肪、嘌呤都是明确意义上的“健康克星”。