土豆发芽后还能吃吗

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，今天9月10日的小课堂题目是：土豆发芽后还能吃吗？相信有不少玩家想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园2020每日答题答案大全】

答案：不能，容易中毒

当土豆发芽时去掉芽是不建议食用，假如土豆刚发芽可以把发芽的地方挖掉，用清水洗干净后放到白醋里浸泡一段时间。但假如土豆发芽时间很长了，无论咋么处理，都不应食用，免得出现呕吐、头晕等食物中毒现象。

土豆发芽是因为它们已经过了休眠期，开始正常生长。土豆收获后一般需要一段时间才能发芽，这就是所谓的“休眠期”，休眠期的长短与土豆品种和贮藏条件密切相关。有的品种休眠期长达4-5个月，有的品种休眠期仅有1个月左右，甚至收获后不久就发芽，这是由土豆品种的遗传特性决定的。