煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，今天10月16日的小课堂题目是：煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗？相信有不少玩家想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

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答案：有

牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不仅不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效果含量降低，影响了牛奶的营养价值。